350 г баранины, 5 луковиц, 3 ст. ложки растительного масла, 1 г молотого жгучего красного перца, соль по вкусу.
Баранину вымыть, нарезать тонкой соломкой и жарить 2—3 минуты в перекаленном масле, постоянно помешивая.
Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до зарумянивания.
Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.