• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 885

Ингредиенты:

• рис 1 стакан
• шампиньоны 300 г
• кабачки 1-2 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• соль, перец по вкусу
• 1/2 куриного бульона в гранулах с травами
• сливочное масло 30-50 г

Способ приготовления:




На сковороде разогреть растительное масло. Чеснок мелко нарезать и выложить в масло. Кабачки нарезать кубиками и вместе с мелко нарезанной луковицей выложить в сковороду, перемешать и обжаривать до мягкости.




Шампиньоны мелко нарезать и выложить к овощам.




Рис выложить к овощам, перемешать и обжаривать пять минут, постоянно помешивая, добавить немного сливочного масла, посолить и поперчить.




Влить воду на 1 см выше уровня риса, всыпать бульон, закрыть сковороду крышкой и дать постоять минут 5, затем рис перемешать. Готовить на медленном огне до готовности.




Готовый рис выложить на блюдо, украсить листочком мяты и подать к столу.