• 
• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 1403

Ингредиенты:

для теста:

• дрожжи (живые) 25 г
• сахарный песок 1/4 стакана
• соль 1 ч. л.
• сливочное масло 50 г
• молоко горячее 1 стакан
• яйца 2 шт.
• мука 550 г (около 5,5 стаканов)

для начинки:

• растопленное сливочное масло
• тертый сыр (сыр лучше всего брать с ярко выраженным вкусом, слегка солоноватый типа гауды или копченого колбасного сыра с ветчиной)

Способ приготовления:

Дрожжи распустить в 50 мл теплой кипяченой воды и сахара, перемешайте. В кастрюлю вылейте горячее молоко, добавьте сливочное масло.

Всыпать сахар.

Добавить соль, хорошенько перемешать и дать остыть.

Затем вбить в тесто яйца.

Ввести дрожжи, перемешать.

Затем добавить половину нормы муки, хорошо перемешать. Затем всыпать оставшуюся муку.

Замесить тесто, скатать в шар, выложить его в емкость и оставить подниматься. Оно должно увеличиться в два раза.

Еще раз хорошенько вымесить тесто, чтобы выпустить воздух. Затем разделить тесто на 3 части.

Каждую часть раскатать в круг, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.

Разрезать каждую лепешку на 8 или 16 частей.

Скатать каждый треугольник, начиная с широкой стороны.

Концы загнуть в виде полумесяца.

Переложить рогалики на противень, смазанный маслом, дать постоять 15 минут. Смазать каждое изделие растопленным сливочным маслом. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить противень с выпечкой. Готовить около 15-20 минут до готовности.

Подавать медиалунас теплыми с кружечкой горячего чая или кофе. Приятного аппетита.

 

Теги: блюда из теста, выпечка, выпечка с сыром

• < Назад
• Вперёд >