• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 1045

Ингредиенты:

• телятина 500 г
• листья капусты 2-3 шт.
• морковь 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• картофель 2 шт.
• растительное масло 1-2 ст. л.
• сливочное масло 50 г
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Капусту нарезать шашками. Картофель и морковь очистить, нарезать картофель - кубиками, а морковь - кружками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо и обжарить до золотистой корочки, снять с плиты - посолить и поперчить по вкусу.

Горшки смазать сливочным маслом.

Выложить в каждый половину капусты.

Всю морковь.

Выложить кубики картофеля, овощи слегка подсолить.

Разложить по горшкам кусочки мяса.

Репчатый лук нарезать и выложить на мясо.

Поверх разложить оставшуюся капусту, слегка посолить.

Влить немного воды, примерно на 1/3-1/2.

Закрыть горшки крышкой и поставить в духовку. Тушить рагу в духовке при 180 градусах до полной готовности всех продуктов.

Выложить рагу на блюдо и подать к столу, украсив свежей измельченной зеленью.
 

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru