- Подробности
- Дата публикации
- Просмотров: 1220
Ингредиенты:
- бараньи ребра 1 кг
- соль, перец, молотый розмарин
- дижонская горчица 2 ст. л.
- бальзамический соус 1/2 ч. л.
- апельсин 1 шт.
- листья шалфея
- чеснок 2 зубчика
- репчатый лук 1 шт.
для гарнира:
- картофель 2 шт.
- морковь 1-2 шт.
- веточки тимьяна
- оливковое масло с чесноком
Способ приготовления:
Бараньи ребра посолить, поперчить, посыпать розмарином.
Намазать с двух сторон горчицей и бальзамиком.
Апельсины очистить от кожицы, нарезать ломтиками, лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать ломтиками. Сложить половину в миску.
Затем положить мясо, сверху оставшиеся апельсины и травы с луком и чесноком.
Картофель и морковь очистить, нарезать, посолить, полить оливковым маслом, сверху положить тимьян.
Переложить мясо и картофель в пакет для запекания и оставить часа на 2-3.
Переложить пакет с мясом в огнеупорное блюдо и поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать около 1,5 часов до готовности всех продуктов.
Готовое мясо нарезать, разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru
Как нас найти?
Немного о нас
Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.
