Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|


Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусной рыбы, запеченной в фольге. Таким образом можно запекать всю рыбу, целиком или кусками - любой вариант смотрится очень аппетитно, а вкус - просто фантастический.


Ингредиенты:

  • речная форель — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • сок лимона
  • растительное масло
  • оливковое масло
  • сладкий перец — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • маслины — 10 шт.
  • руккола

Способ приготовления:

У рыбы отрезать голову, удалить внутренности, промыть и обсушить. На коже сделать несколько надрезов.

ШАГ 1.

У рыбы отрезать голову, удалить внутренности, промыть и обсушить. На коже сделать несколько надрезов.
Форель посолить и поперчить.

ШАГ 2.

Форель посолить и поперчить.
Полить соком лимона.

ШАГ 3.

Полить соком лимона.
Из фольги сделать лодочку, смазать дно растительным маслом и положить рыбу.

ШАГ 4.

Из фольги сделать лодочку, смазать дно растительным маслом и положить рыбу.
Сладкий перец и репчатый лук нарезать соломкой.

ШАГ 5.

Сладкий перец и репчатый лук нарезать соломкой.
Разложить овощную соломку по обе стороны от рыбы. Сверху положить половинки маслин.

ШАГ 6.

Разложить овощную соломку по обе стороны от рыбы. Сверху положить половинки маслин.
Сбрызнуть рыбу оливковым маслом.

ШАГ 7.

Сбрызнуть рыбу оливковым маслом.
Переложить лодочки на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 25-30 минут до готовности.

ШАГ 8.

Переложить лодочки на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 25-30 минут до готовности.
Готовую рыбу подать к столу. Приятного аппетита!

ШАГ 9.

Готовую рыбу подать к столу. Приятного аппетита!

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.