Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|

рецепт Шоколадные фигурки

Состав

  • шоколад горький без добавок (т. е. без изюма, орехов и т.п.)

Приготовление

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане до жидкого состояния.

рецепт Шоколадные фигурки

Охладить шоколад до температуры тела.
Растопленным шоколадом наполнить маленький целлофановый пакетик или пергаментный корнетик и срезать у пакетика кончик.

рецепт Шоколадные фигурки

1). На пергаментную бумагу нанести различные узоры и убрать пергамент в холодильник до полного застывания.

* для удобства, можно на альбомном листе или картоне нарисовать узоры, сверху на картон положить пергамент, а так как пергаментная бумага просвечивает - нужно только обвести по контуру уже заранее нарисованные узоры. Убрать пергамент с шоколадными фигурками в холодильник.

рецепт Шоколадные фигурки

рецепт Шоколадные фигурки

2). Растопленный шоколад нанести на бумагу, дать полностью застыть в холодильнике, затем различными формочками, нагретыми в горячей воде (формочка должна быть сухой), вырезать шоколадные фигурки.

рецепт Шоколадные фигурки

Шоколадные фигурки можно хранить в холодильнике несколько дней, переложив фигурки пергаментной бумагой.
Шоколадными фигурками можно украшать различную выпечку, торты и десерты.

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.