- Подробности
- Дата публикации
- Просмотров: 1225
Состав
- помидоры - 4 шт,
- оливки - 6-8 шт,
- базилик или петрушка,
- соль,
- перец,
- чеснок
Приготовление
Базилик или петрушку вымыть, обсушить и оборвать листики.
Помидоры вымыть и обсушить.
Два помидора порезать кольцами.
Другие два помидора натереть на крупной терке или измельчить в блендере до однородной кашицы. В помидорную кашицу добавить соль, перец, можно добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
* в дни нестрогого поста в помидорную кашицу можно добавить немного оливкового или растительного масла
На тарелку выложить листики базилика или петрушки.
Сверху положить кольца помидоров, посолить и поперчить и полить заправкой.
Украсить салат маслинами.