Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|

Салат из авокадо с грушей и сыром

Состав

  • авокадо - 1 шт,
  • груша - 1 шт,
  • перец болгарский - 2 шт,
  • сыр твердый - 100 г,
  • сок лимона (для того, чтобы сбрызнуть авокадо) - ~1 столовая ложка,
  • листья салата
  • для салатной заправки
  • чеснок - 1-2 зубчика,
  • соль,
  • сахар - 1/4 чайной ложки,
  • свежемолотый перец (лучше смесь перцев),
  • оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
  • зелень петрушки,
  • винный уксус или сок лимона - 2 чайных ложки

Приготовление

Авокадо, перец, грушу, листья салата вымыть и обсушить.
Авокадо нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Перец нарезать соломкой или полукольцами.
Грушу нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
Сыр нарезать тонкой соломкой.

Салат из авокадо с грушей и сыром

Приготовить салатную заправку:
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В миске соединить: чеснок, соль, сахар, перец, оливковое или растительное масло, винный уксус и немного взбить заправку вилкой или венчиком.
Добавить рубленую зелень и перемешать.

Салат из авокадо с грушей и сыром

Тарелку или салатницу застелить листьями салата.
Сверху уложить подготовленные овощи, ломтики груши и сыр.
Полить салатной заправкой и подавать к столу.

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.