Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|

Салат со слабосоленой семгой Пасхальный

Состав

  • семга или форель слабосоленая - 300 г,
  • картофель (сваренный в мундире) - 3-4 шт,
  • яйца (вареные) - 4 шт,
  • 1 маленькая луковица,
  • 1 маленькое яблоко (кислое),
  • сок лимона - 1 чайная ложка,
  • майонез,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Приготовление

Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйца очистить и тоже натереть на крупной терке.
Луковицу очистить и мелко нарезать.
С яблока срезать кожуру и натереть на крупной или средней терке.
Семгу нарезать тонкими ломтиками.
Салат выкладывать на блюдо слоями, формируя яйцо.

Совет. Можно по отдельности перемешать ингредиенты салата с майонезом.

1-й слой: картофель, соль, перец, майонез.

Салат со слабосоленой семгой Пасхальный фото 2

2-й слой: лук, соль, немного перца.

Салат со слабосоленой семгой Пасхальный фото 3

3-й слой: яблоко, немного перца, немного майонеза.

Салат со слабосоленой семгой Пасхальный фото 4

4-й слой: яйца, соль, немного перца, майонез.

Салат со слабосоленой семгой Пасхальный фото 5

Покрыть поверхность салата тонкими ломтиками семги.

Салат со слабосоленой семгой Пасхальный фото 6

Украсить маслинами, разноцветным болгарским перцем и зеленью.
Надпись сделать майонезом, отвешенной сметаной* или сливочным крем-сыром, с помощью кондитерского мешка или пакета со срезанным уголком.

Совет. Отвешенная сметана. Сметану (30%) выложить в сложенную в несколько слоев марлю и поместить в сито. Сито поставить на пустую кастрюлю или миску, чтобы туда стекала сыворотка. Отвешивать сметану в холодильнике 8-12 часов. Отвешенная сметана по консистенции и по вкусу напоминает крем-сыр. Такой сметаной можно сделать надпись и нарисовать узоры на салате при помощи кондитерского мешка. Она хорошо держит форму.

Блюдо с салатом затянуть пищевой пленкой и дать настояться в холодильнике.

С НАСТУПАЮЩИМ СВЕТЛЫМ ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!

Ангела Вам за трапезой!

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.