• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 1216

Состав

• кальмары - 400-500 г,
• перец болгарский - 1-2 шт,
• лук репчатый - 1 шт,
• для маринада
• уксус 9% - 2 ч. ложки,
• вода - 50-70 мл,
• зелень петрушки,
• молотый черный перец

Приготовление

Обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты.
Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Лук порезать кольцами или полукольцами.
Приготовить маринад: уксус смешать с водой, добавить молотый перец и рубленую зелень.
Лук положить в маринад и оставить на 20 минут.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать соломкой.

В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: майонез
2-й слой: кальмары
3-й слой: маринованный лук
4-й слой: перец
5-й слой: майонез
Слои перемешивать не нужно.