Подробности

Дата публикации

Просмотров: 1233

Состав

• шампиньоны - 300 г,
• помидоры - 300 г,
• ветчина - 200 г,
• яйца (вареные) - 3 шт,
• сыр (твердый) - 50-70 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• сливочное масло - 1 столовая ложка,
• растительное масло - 2 столовых ложки,
• майонез,
• соль,
• свежемолотый перец

Приготовление

Ветчину нарезать кубиками.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножки и нарезать кубиками.
Яйца очистить и порубить ножом или натереть на крупной терке.
Сыр натереть на средней терке.
Шампиньоны вымыть и нарезать кубиками или соломкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, выложить лук, немного посолить, поперчить и обжарить до мягкости.
Убрать лук из сковороды при помощи ложки с отверстиями, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
В сковороду выложить шампиньоны, посолить и жарить на среднем огне до испарения жидкости.
Когда вся влага испарится, уменьшить огонь и обжарить до светло-золотистого цвета.
Переложить шампиньоны в миску к луку (удалить излишки масла).

Соединить в миске шампиньоны с луком, ветчину, помидоры, яйца и сыр.

Совет. В салат можно добавить нарезанный кубиками болгарский перец.

Заправить майонезом, слегка посолить и поперчить, по вкусу.
Салат перемешать и дать настояться в холодильнике 4-5 часов.

Приятного Вам аппетита!

• < Назад
• Вперёд >