Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|

Миф №1. Одна диета на всех

Слепо следовать рекомендациям относительно правильного питания, прочитанным в журналах и Интернете, нельзя. Каждый человек индивидуален. Поэтому то, то подходит девушке с лишним весом в 5 килограммов, не поможет той, чья проблема обозначается двухзначным числом.

Диетологи рекомендуют перед тем, как решить снижать свой вес с помощью диет, определить особенности обмена веществ: белкового, углеводного, липидного, минерального и витаминного. Чтобы диета принесла пользу, а не раздражение от безрезультатного голодания, необходимо знать, в чем организм испытывает дефицит, а в чем избыток, и каковы его потребности в энергии.

Миф №2. Не смешивать белки и углеводы при раздельном питании

Сторонники раздельного питания рекомендуют людям с лишним весом употреблять продукты, содержащие белки и углеводы в разное время. Мотивируют тем, что их одновременное попадание в организм вызывает активный процесс брожения, плохое усвоение и в, результате, прибавку в весе.

Не идите на поводу приверженцев этой теории правильного питания, ведь в нашем организме есть ферменты, которые необходимы для успешного переваривания как белков, так и углеводов одновременно. А то, что начинается процесс брожения — так от этого никуда не деться, такова уж особенность пищеварения. Правильным решением будет не отделять белки от углеводов, ведь это невозможно, а найти оптимальное для себя решение по количеству употребляемой пищи.

Миф №3. Для результата - неделя на монодиете

Смысл этой диеты в ее названии - питаться можно лишь одним продуктом. Достаточно популярная диета, но многие желающие сбросить лишний вес ею злоупотребляют. Для достижения лучшего результата отчаянные худеющие питаются пресной гречкой, пьют кефир или грызут огурцы в течение целой недели. А потом гордые от потери приличного количества килограммов сначала страдают проблемами с желудком, а затем с ужасом наблюдают, как прежний вес возвращается. Правильным питанием это назвать точно нельзя.

Дело в том, что во время монодиет организм избавляется от воды и теряет белок, а жир остается. Это естественная реакция на стрессовую ситуацию, в которой блокируются все запасы жира на случай дальнейшего голодания. Разумеется, при нормализации питания количество белка и воды в организме восстанавливается.

Чтобы достичь успеха и сбросить лишний вес, не нужно мучить себя, питаясь неделю одним и тем же продуктом. Достаточно лишь пары дней, при этом за день надо потреблять не меньше 800 калорий. Затем следует переходить к сбалансированному, правильному питанию. Ведь чем дольше длится монодиета, тем хуже идет обмен веществ, соответственно, замедляется и процесс снижения веса.

Миф №4. Отсутствие соли убирает лишние килограммы

При полном отказе от употребления соли в организме начинается обезвоживание, что отражается на весе. Правильным питанием такая система точно не является. Это ошибка большинства сбрасывающих лишний вес по бессолевой системе. Но стоит вновь начать солить пищу, как количество воды в организме восстанавливается на прежнем уровне. Чтобы избежать этого возьмите за правило: солите, но недосаливайте. И вспомните пословицу про пересол, который на спине.

Миф №5. Диета по группе крови

Слабым местом этой диеты является то, что люди с одинаковой группой крови бывают разных комплекций, полов, рас, возрастов и так далее. Поэтому то, что поможет сбросить лишний вес бразильской девушке с первой группы крови, не гарантирует снижение веса живущей где-то в северных широтах с такой же группой.

Здравый смысл есть в персональном гемокоде, по которому можно определить пищевую непереносимость тех или продуктов. Иначе говорю, не нужно ориентироваться на стандартные рекомендации диеты по группе крови, а желательно пройти индивидуальное обследование и определить свое личное правильное питание.

Мифы о диетах и продуктах

Миф №6. Чтобы похудеть, не нужно есть после 18-00

Эта диета основана на мнении, что последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна. Но большая часть современного активного населения в шесть вечера еще находится на своих рабочих местах, а домой попадает лишь к семи-восьми вечера. Разумеется, без ужина будет сложно дожить до завтрашнего утра.

Диетологи рекомендуют не пропускать ужин, но выбирать легкоусвояемые продукты. Разумеется, дав время организму переварить съеденное хотя бы за пару-тройку часов до сна.

Миф №7. От сахарозаменителей не полнеют

Если внимательно прочитать состав сахарозаменителей можно заметить, что калории они все же содержат. К тому же такие препараты повышают аппетит, и есть риск съесть больше, чем изначально хотелось. Медики не рекомендуют пользоваться сахарозаменителями тем, кому это по состоянию здоровья не требуется, даже при наличии лишнего веса.

Миф №8. Летом питаться исключительно фруктами

Фрукты и ягоды – это отлично, но надо знать, что злоупотребление ими при отказе от другой пищи чревато нарушением обмена веществ и не имеет никакого отношения к правильному питанию. Подскочит уровень глюкозы, повысится содержание инсулина в крови. Можно навредить и щитовидной железе, если активно питаться лишь сладкими фруктами.

Миф №9. Питье во время еды прибавляет лишний вес

Это ошибочное мнение, не подкрепленное научной основой. А вот то, что совместное потребление еды и жидкости мешает перевариванию пищи – это правда. Правильным такое питание не будет. Разжижается желудочный сок, который дестабилизирует нормальное состояние организма. Поэтому сок или воду рекомендуется пить до еды или после.

Миф №10. От макаронных изделий прибавляется лишний вес

Если злоупотреблять макаронными изделиями, разумеется, это сразу же о себе даст знать прибавкой килограммов. А если питаться сбалансировано, то вреда здоровью не будет, при условия незлоупотребления соусами, подливками и жирными маслами, которыми обильно приправляются лапша, спагетти и традиционные макароны.

Алена Сысоева

Фото shutterstock.com

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.