Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|

рецепт Ленивые голубцы из куриного филе

Состав

  • куриное филе - 400 г,
  • капуста - 100 - 150 г,
  • морковь - 1 шт,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • зелень,
  • геркулес - 0,5 стакана,
  • яйцо - 1 шт
  • для соуса
  • сметана - 1 ст. ложка,
  • кетчуп или томатная паста - 1 ст. ложка,
  • вода - 0,5 стакана

Приготовление

Куриное филе (лучше грудки) вымыть, обсушить и прокрутить на мясорубке.
Морковь, лук и капусту также пропустить через мясорубку (можно овощи пропускать через мясорубку вместе с мясом).

рецепт Ленивые голубцы из куриного филе

Все хорошо перемешать, добавить геркулес, яйцо, соль, перец и мелко порезанную зелень и еще раз хорошо перемешать.

рецепт Ленивые голубцы из куриного филе

Из полученного фарша сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до румяности.

рецепт Ленивые голубцы из куриного филе

В отдельной емкости смешать сметану, кетчуп и воду, и влить эту смесь к голубцам.
Голубцы накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-30 минут.

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.