- Подробности
- Дата публикации
- Просмотров: 981
Состав
- куриное филе - 400 г,
- капуста - 100 - 150 г,
- морковь - 1 шт,
- лук репчатый - 1 шт,
- зелень,
- геркулес - 0,5 стакана,
- яйцо - 1 шт
- для соуса
- кетчуп или томатная паста - 1 ст. ложка,
- вода - 0,5 стакана
Приготовление
Куриное филе (лучше грудки) вымыть, обсушить и прокрутить на мясорубке.
Морковь, лук и капусту также пропустить через мясорубку (можно овощи пропускать через мясорубку вместе с мясом).
Все хорошо перемешать, добавить геркулес, яйцо, соль, перец и мелко порезанную зелень и еще раз хорошо перемешать.
Из полученного фарша сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до румяности.
В отдельной емкости смешать сметану, кетчуп и воду, и влить эту смесь к голубцам.
Голубцы накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-30 минут.