Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|


Состав

  • филе куриной грудки - 500-600 г,
  • болгарский перец (красный) - 0,5 шт,
  • приправа для курицы (любая) - 1/3 чайной ложки (по желанию),
  • сыр (твердый) - 50 г (по желанию),
  • сливочное масло - 1 столовая ложка,
  • соль
  • для сметанного соуса
  • сметана - 200 г,
  • чеснок - 3-4 зубчика,
  • сок лимона - 1 столовая ложка (по желанию),
  • соль,
  • свежемолотый черный перец или смесь 4-х перцев

Приготовление

 фото 2

Филе куриной грудки вымыть в холодной воде и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать полукольцами или четвертькольцами.

 фото 3

В каждом филе сделать 3-4 надреза и натереть приправой для курицы.

 фото 4

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить филе в форму.

 фото 5

Приготовить сметанный соус.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
В миску выложить сметану (я использовала 30%), добавить чеснок, свежемолотый перец, соль и сок лимона (по желанию).

 фото 6

Соус хорошо перемешать.
В каждый надрез на грудке вложить по полоске болгарского перца.

Совет. Вместо перца можно "нафаршировать" грудку ломтиками помидоров.

Залить грудки сметанным соусом и, по желанию, посыпать тертым сыром.

 фото 7

Запекать около 40 минут в разогретой до 180°C духовке.

 фото 8

Форму с готовым филе вынуть из духовки, затянуть фольгой и дать постоять 10 минут.
На гарнир можно подать свежие овощи, рис, картофельное пюре, макароны и т.п.

Приятного Вам аппетита!

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.