Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|

рецепт Свинина в тесте

Состав

  • свинина - 700 г,
  • соль, перец - по вкусу,
  • растительное масло для жарки
  • для теста (кляра)
  • мука - 1 стакан,
  • молоко - 2/3 стакана,
  • яйца - 4 шт,
  • растительное масло - 1 ст. ложка,
  • соль - по вкусу

Приготовление

Приготовить жидкое тесто (кляр):
Развести муку теплым молоком, добавить растительное масло, яйца, соль, размешать и оставить набухать на 15-20 мин.
Свинину нарезать пластами, каждый пласт слегка отбить, посолить и поперчить.

рецепт Свинина в тесте

Подготовленное мясо обмакнуть в тесто, выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.

рецепт Свинина в тесте

Оюжарить мясо ~3-4 минуты до румяной корочки.

рецепт Свинина в тесте

Затем перевернуть на другую сторону, уменьшить огонь и жарить еще ~7-10 минут до готовности.

* к готовой свинине можно в отдельной чашечке подать соус из майонеза с мелко нарезанными солеными огурцами.

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.