- Подробности
- Дата публикации
- Просмотров: 1020
Состав
- для теста
- сахар - 1 столовая ложка,
- соль - 1 чайная ложка,
- дрожжи - 15-20 г,
- мука,
- растительное масло - 1 столовая ложка
- капуста - 0,5 небольшого кочана
- соль,
- растительное масло
Приготовление
В миску налить воду (температура 35-37 градусов), растворить в воде сахар и соль, затем развести дрожжи.
Добавить муку и замесить тесто (по консистенции, как на оладьи).
Поставить тесто в теплое место подходить на 40-50 минут.
Капусту тонко нашинковать и тушить в растительном масле до готовности, посолить.
В подошедшее тесто добавить тушеную капусту (капусту предварительно охладить, чтобы не была горячей, иначе можно обжечь дрожжи) и хорошо перемешать.
Выкладывать оладушки на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности.