Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|

рецепт Чебуреки с капустой

Состав

  • для теста
  • вода - 0,5 литра,
  • соль - 0,5 ч. ложки,
  • мука - 4-6 стаканов
  • для начинки
  • капуста - 1 кг,
  • лук репчатый - 2 шт,
  • морковь - 2 шт,
  • соль,
  • перец

Приготовление

В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто.
Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 15-20 минут.
Затем тонко раскатать и вырезать кружки диаметром ~15 см.

рецепт Чебуреки с капустой

На одну половину лепешки положить капусту и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипать - получится пирожок в форме полумесяца.

рецепт Чебуреки с капустой

рецепт Чебуреки с капустой

Жарить чебуреки в растительном масле с двух сторон до готовности.
Для капустной начинки:
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Капусту тонко нашинковать.
Обжарить лук с морковью, затем добавить капусту и тушить до мягкости капусты. Посолить и поперчить.

рецепт Чебуреки с капустой

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.