Заказ столов: 8 (495) 666 847 59

|

Просто, быстро, вкусно! :)

Слоеные сердечки с сыром

Состав

  • слоеное тесто (2 пласта по 250 г) - 500 г,
  • сыр твердый (хорошо плавящийся) - 130-140 г,
  • сушеная зелень петрушки или базилика

Приготовление

Сыр натереть на крупной терке.
Пласты размороженного слоеного теста сложить друг на друга, слегка подпылить мукой, и раскатать в один тонкий пласт.

Слоеные сердечки с сыром

Посыпать поверхность раскатанного теста тертым сыром (я использовала чеддер и немного пармезана).

Слоеные сердечки с сыром

* Кроме сыра, по-желанию, можно добавить немного сушеных трав (петрушку, базилик и т.п.). Также, вместе с сыром, можно добавить немного нарезанной маленькими кубиками ветчины или мелко рубленый чеснок.

Свернуть рулетики с правой и левой стороны так, чтобы в центре оба рулетика встретились (сворачивать рулетики довольно плотно).

Слоеные сердечки с сыром

Получившийся рулет можно убрать на 20-30 минут в морозилку, чтобы легче было нарезать (убирать в морозилку не обязательно).
Острым ножом нарезать рулет ломтиками, толщиной ~1 см, и слегка прищипнуть кончик каждого ломтика, придавая форму сердечка.

Слоеные сердечки с сыром

* По-желанию, боковины сердечек (но не поверхность) можно смазать яичным желтком.

Разложить сердечки на смазанном маслом противне (противень можно застелить пергаментом и хорошо смазать пергамент маслом).

Слоеные сердечки с сыром

Выпекать ~20 минут при температуре ~200-220°С.

Приятного Вам аппетита!

Немного о нас

Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.