Подробности

Дата публикации

Просмотров: 917

Состав

• масло сливочное - 250 г,
• мука - 2,5 стакана,
• сахар - 1 стакан,
• ванильный сахар - 1 ст. ложка,
• крахмал - 3 ст. ложки,
• яйца - 4 шт,
• молоко - 0,5 стакана,
• разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
• соль - 1/4 ч. ложки,
• какао - 2-3 ст. ложки

Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.

Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.

Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

• < Назад