Подробности

Дата публикации

Просмотров: 915

Состав

• бисквит:
• яйца - 6шт,
• муки - 1 стакан,
• сахар - 1 стакан
• вишня - 1 стакан,
• вишневая наливка - 1/2 стакана,
• шоколад - 100г,
• для крема:
• желатин - 1ст. ложка,
• сливки 35% - 1/2 литра,
• сахар - 2ст.л.

Приготовление

Выпечь бисквит круглой формы, дать бисквиту выстояться 3 часа, затем разрезать на 2 коржа и пропитать вишневой наливкой. Корж смазать кремом и уложить на него подготовленную вишню (часть ягод оставить для украшения торта).

Верх и бока торта смазать кремом, по окружности торта из кондитерского мешка со звездчатой насадкой отсадить "цветочки" и украсить их оставшимися вишнями. Центральную часть торта украсить шоколадной стружкой, а боковую поверхность обсыпать тертым шоколадом.
Вишни. Из свежей или консервированной вишни вынуть косточки, залить их вишневой наливкой и оставить на 2 часа.
Крем. Сливки с сахаром взбить в пену. Предварительно замоченный желатин растопить на слабом огне, немного охладить и тонкой струйкой, помешивая, добавить к взбитым сливкам.

* вместо крема можно использовать взбитые сливки

• < Назад
• Вперёд >