• 
• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 836

Прототипом этого блюда послужил рецепт под названием Амич. Приготовив все ингредиенты, я поняла, что в оригинале у меня не получится, так как ароматным рисом необходимо фаршировать целую птицу, а у меня оказалось только половина. Но, несмотря на это, мы решили приготовить это блюдо немного по-другому, но результат превзошел все наши ожидания.

Ингредиенты:

• курица 1/2 шт.
• 0,5 стакана риса
• 0,5 стакана очищенного миндаля
• 1/4 стакана кураги
• 1/4 стакана изюма
• сливочное масло
• 1 ч. л. корицы
• репчатый лук 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• куриный бульон 1 половник
• соль и зелень

Способ приготовления:

Курицу нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле до готовности.

Переложить готовые кусочки курицы в казан.

Рис (я брала "Смесь золотистого и дикого риса") отворить почти до готовности, воду слить. Курагу и миндаль мелко нарезать, изюм промыть и обсушить, чеснок пропустить через давилку, зелень измельчить, репчатый лук мелко нарезать.

В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все ингредиенты, кроме зелени и обжаривать минут 5.

Затем всыпать зелень, перемешать и снять с огня.

Выложить в сковороду рис, все перемешать, посолить по вкусу.

Выложить ароматный рис к курице.

Влить бульон, закрыть крышкой и тушить на медленном огне около 15 минут.

Разложить блюдо по тарелкам и немедленно подать к столу. Приятного аппетита.

Теги: блюда из курицы, вторые блюда, курица, праздничные рецепты

• < Назад
• Вперёд >